Koffie is universeel. Haar kracht, smaak en geur is in bijna alle culturen omarmt. Mijn naam is Tessa. Ik ben koffiebrander. Met mijn eigen gebrande koffie wil ik jou opnieuw kennis laten maken met het zwarte goud.  Of je nu van licht bitter, koffie met een volle body of met een hoge aciditeit houdt. Voorop staat eerlijke koffie, gebrand met respect voor het land en de boeren van herkomst.

 

Tijdens mijn reizen heb ik koffieplantages bezocht en boeren ontmoet. Ik zag met hoeveel liefde de koffie geoogst en verwerkt werd. Het idee was geboren. Hier wilde ik iets mee doen. Zo’n prachtig product moet gewaardeerd worden en de kleinere boeren gekoesterd. 

Ik ben mij gaan verdiepen in het ambacht van het branden van koffie en heb in België trainingen coffeeroasting gevolgd.

 

Duurzaamheid, met oog voor de natuur en de mensen achter het product, vind ik niet alleen belangrijk, maar een must. Brand & Braal haalt dan ook het allerbeste uit de boon tijdens het brandproces.

Ik wil jou laten genieten van de best mogelijk gebrande koffie. Om je kennis te laten maken met koffie zoals koffie ooit bedoeld was.